Gelée de vermut con Azafrán, elaborado con agar agar su consistencia es similar al de una gelatina.
Ingredientes: vermut blanco, vermut rosso, azúcar,agar agar y azafrán. Preparada con 82% de vermut por cada 100 gr.
Especialmente indicado para: aderezar ensaladas ,también puede ser utilizado como salsa, acompañante de carnes como pollo a la plancha, etc. Para canapés y tostas, por ejemplo de paté de aceituna verde y gelée de vermut con azafrán, con quesos etc
Elaborado con Azafrán recolectado en la comarca del Jiloca (Teruel), donde debido a las condiciones climáticas del terreno y su proceso de elaboración artesano se obtiene un azafrán de alta calidad. El azafrán tiene gran potencial en cuanto a sus cualidades organolépticas, color, sabor y aroma.
