Nuestro azafrán Premium es, sin duda, nuestro mayor tesoro. Un azafrán 100% español que cuenta con la denominación de origen protegida de Castilla la Mancha Premium. A la que los expertos califican como la que garantiza la mayor calidad de azafrán en todo el mundo.
El sabor amargo y aroma de nuestro azafrán proviene de sus componentes químicos picrocrocin y safranal. También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado. Esto hace del azafrán un componente altamente apreciado en muchos platos de todo el mundo. Un lujo que puedes disfrutar con un solo click.
Recomendación para tus recetas: El azafrán ecológico te permitirá potenciar el sabor de tus platos y también su aroma. Ya se trate de postres, guisos de pescado o carne, arroces o incluso salsa. Todo ello gracias a sus características y a la frescura y naturalidad de su cultivo.
Modo de empleo: Para guisos o arroces, diluir las hebras en el agua. O bien en el caldo que se le vaya a incorporar al guiso. También se puede tostar, siempre que no llegue a quemarse.
Conservación: Mantener en un lugar seco y protegido de la luz.
Formato: caja metacrilato 1 gr. También puedes encontrarlo en otros formatos de mayor tamaño.
